Panellets farcits de gominoles i cereals

panellets farcits de gominoles i cereals 01Segurament pensareu: “Quina marranada!”, doncs sí, us dono la raó, però ens ho vàrem passar tant bé fent-los que val la pena provar-ho… I, recordant que l’any passat en vàrem fer de colors, segurament afegireu: “I quin problema tenen els panellets normals?” Doncs cap, però a casa ens agrada innovar i provar, encara que potser arrisquem un xic més del que és habitual. No hi perdem res, al contrari.

Doncs bé, passo a explicar-vos la nostra recepta de panellets:

  • 600 gr. de farina d’ametlla crua (nosaltres hem fet servir ametlles de Mallorca);
  • 500 gr. de sucre morè picat en la textura glass (si no teniu com picar-lo, podeu fer servir sucre blanc candi);
  • 1 moniato bullit amb pela i pelat quan encara està calent;
  • 1 ó 2 ous.

panellets farcits de gominoles i cereals 03L’elaboració de la massa és facilíssima:

  • barrejar el moniato pelat i calent amb la farina d’ametlles i amassar fins que quedi lligat. Ho vàrem fer amb les mans i va ser molt ràpid;
  • afegir el sucre i l’ou batut i barrejar fins que lligui;
  • deixar reposar la massa tapada dins la nevera 6-7 hores;
  • i ja es poden fer els panellets!

Ahir a la tarda ens hi vàrem posar i la cuina es va convertir en una gran festa!  Els nens estaven impacients per fer les boletes amb les gominoles i els cereals a dins, de fet, ja ho esperaven amb candeletes des del dissabte passat quan les vàrem anar a comprar i els vaig dir per a què eren.

panellets farcits de gominoles i cereals 04Els vaig anar posant cullerades de massa sobre la taula i els vaig ensenyar a aixafar-les, a posar-hi l’ingredient elegit a dins i a tapar-lo després.I fins i tot el petit se’n va sortir dignament!

Com que tots els panellets són iguals per fora, no hi ha manera de saber què hi ha al seu interior, de manera que cada queixalada que fem a un panellet nou esdevé una sorpresa.

Elaborar-los va ser ben divertit: un joc en tota regla en el que hi vàrem participar tots quatre: si fins i tot el meu gran em va dir  en un moment donat “dona’m una mica més de plastilina”, de bé que s’ho va passar!

panellets farcits de gominoles i cereals 05panellets farcits de gominoles i cereals 07El petit també va gaudir moltíssim, i després d’embolcallar unes quantes gominoles i cereals amb la massa, va començar a decorar-los també per fora dient-nos que eren ” a nyó tàta”, és a dir, el senyor Patata i construint altres ninots amb ells.

Va ser genial! Després, només va caldre amb el forn preescalfat a 180ºC, posar-los a coure 10-15 minuts i deixar-los refredar.

Com he dit abans, cada panellet que menges és una sorpresa, ja que desconeixes què porta a dins, però sigui el que sigui, és boníssim i val la pena provar de fer-ne ni que sigui uns quants. Alguns tenen un cor dolcíssim i altres ben cruixent…

panellets farcits de gominoles i cereals 09Nosaltres estem ben lluny de ser bons cuiners, de manera que suposo que si haguéssim pensat a pintar-los amb un xic de clara d’ou o de rovell per sobre, o empolsegat amb sucre candi o cacau, la seva presència hauria millorat, però no pas el gust, ja que ens han encantat. Això sí, de dolços en són moltíssim!

Com a recomanació final us diria que les boles de panellet que envolten les gominoles han d’estar ben segellades, ja que si no el sucre en fondre’s s’escapa per les fisures. També us diria que aquestes no fossin gaire grans, ja que en fondre’s, amaren un xic massa la part inferior del panellet fent que en alguns cassos quedi massa tou. Aleshores, el que recomano és girar-lo amb cura i coure un xic més el panellet invertit.

Si us animeu a fer-los, ja m’explicareu com us ha anat. Bona i dolça Castanyada!

panellets farcits de gominoles i cereals 02

Advertisements

11 comentaris (+add yours?)

  1. hiolambda
    oct. 31, 2013 @ 15:13:14

    hahaha què bo!!! no descarto fer-ne algun així 😉

    Respon

  2. angaleta
    nov. 01, 2013 @ 13:05:20

    Caram! Això sí que són panellets sorpresa! Segur que us han quedat boníssims!

    Respon

  3. Mireia
    nov. 01, 2013 @ 18:45:33

    Ostres, no se m’hauria ocurregut mai fer aquesta combinació! Jo tampoc descarto provar-ho algun dia, sobretot els de cereals, crec que els altres serien massa dolços pel meu gust! 🙂
    Una abraçada!

    Respon

    • elisabetsalie
      nov. 03, 2013 @ 09:04:23

      Sí que són dolços, però tampoc res massa exagerat, l’interior s’assembla als torrons de massapà amb fruita confitada o als panellets que tenen fruita confitada a dins, és a dor, dolços i més suaus i sucosos que els que només estan fets de fruits secs que a vegades costen de menjar de densos que són. una abraçada

      Respon

  4. Magda
    nov. 02, 2013 @ 18:31:01

    Jejjejejejje quins panellets més divertits!!!!! Una bona idea per fer amb els nens. Me n’apunto la recepta.
    Petonets trempada !!!!!!

    Respon

    • elisabetsalie
      nov. 03, 2013 @ 09:07:47

      S’ho varen passar genial! I a més va ser una excusa perquè poguessin menjar gominoles: una al panellet i una a la boca i el pare i jo feiem veure que no ens n’adonàvem i ells rèien sense parar perquè ens “enganyaven”. Va ser molt bonic veure la complicitat entre els dos germans! Una abraçada

      Respon

  5. Lestevesreceptes.cat
    nov. 25, 2013 @ 17:22:50

    Hola Elisabet!

    He vist que tens moltes receptes al bloc, i m’agradaria presentar-te la pàgina Lestevesreceptes.cat, on els usuaris poden buscar entre més de 50.000 receptes de les millors pàgines catalanes. També hem creat el Top blocs de receptes, on, de franc, pots afegir el teu, de manera que guanyi visibilitat.

    Lestevesreceptes.cat té diverses versions, en suec, francès, anglès, italià o castellà entre d’altres. Vols formar part de la nostra família?

    Quedem a la teva disposició!
    Andreu
    Lestevesreceptes.cat

    Respon

    • elisabetsalie
      nov. 27, 2013 @ 07:15:38

      Hola, Andreu! He visitat el teu blog i és realment impressionant. Gràcies per l’oferiment de compartir alguna de les meves receptes al teu blog em sembla molt bé, si n’hi ha alguna que t’agrada de les que he publicat jo… No em considero cuinera ni de bon tros, però m’agrada posar els nens a la cuina de tant en tant per tal d’oferir-los experiències sensorials i manipulatives a les que no estan acostumats. Et visitaré sovint! Una abraçada, i moltes gràcies per fixar-te en nosaltres.

      Respon

  6. Trackback: Panellets de cor líquid | manetesicosetes

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: