Mones creatives DIY: El castell i el coet

Per Pasqua ens agrada fer-nos la nostra mona i ja fa uns anyets que aprofitem la seva elaboració per deixar-nos portar per la creativitat.

L’any passat els nens varen voler fer una mona coet i una mona castell, i com que no vàrem aconseguir que es posessin d’acord, cadascú va haver de fer la seva… Els pares no volíem de cap manera tenir dos pastissos sencers a casa, així que, per reduir la quantitat de dolç, vàrem anar a buscar unes bases de pòrexpan i les vàrem folrar de paper d’alumini. Cada nen va triar la forma que va voler en funció del que volia construir.

Per a recobrir la superfície de paper d’alumini i fer que semblés un pastís de veritat, vàrem preparar una barreja al 50% de mantega i 50% de cacau ensucrat. A més, vàrem utilitzar aquesta pasta com a cola per a subjectar els diversos tipus de galetes i llepolies a les estructures.

I cada nen va començar el procés de creació de la seva mona. Una vegada vist l’assortit de formes de què disposaven, varen agafar les bases que volien i les varen posar segons el seu gust. Per tal que no es movessin mentre treballaven, els pares les vàrem unir entre elles clavant-hi uns escuradents i tallant la part que en sobresortia.

A continuació, varen començar a recobrir les bases més altes amb la pasta de cacau i a repartir-se els elements constructius. A mesura que anaven prenent decisions, la creativitat fluïa i anaven sorgint noves idees.

El gran va començar creant la torre del castell amb els merlets estil torre Galatea de Dalí, que va coronar amb una bandera. Va construir una porta d’entrada amb pont llevadís i passarel·la d’accés. Va afegir un pou d’aigua fresca i blava, un canó i un cofre del tresor amb monedes a dins. Tot per iniciativa pròpia.

El petit, que no coneix tant les estructures de les bases de llançament de coets com el seu germà els castells, es va dedicar a posar tot al voltant del seu coet seriacions decoratives amb els diversos elements de què disposava: gran-petit, quadrat-rodó, etc. I va acabar la seva obra amb un munt de fanals perquè il·luminessin el coet.

Per acabar, el detall final el varen proporcionar les plomes decoratives, tant imprescindibles a les mones de Pasqua…

Una vegada acabades les postres, les galetes i decoracions es desen en un recipient hermètic que pot anar sortint de tant en tant i molt a poc a poc, sense haver d’empatxar-nos a acabar un pastís en pocs dies.

Març 2016: 6 anys i 3 mesos / 4 anys i 7 mesos

Altres enllaços relacionats amb la Pasqua:

 

 

 

Panellets monstruosos

panellets-monstruosos-01 Ja fa anys que a Catalunya la Castanyada conviu amb el Halloween. Personalment, em fa una mica de ràbia que es posin de moda celebracions d’altres cultures i es vagin perdent les nostres, però si comencem a pensar-hi una mica, podem relacionar la nostra Nit de difunts, les visites al cementiri per Tots Sants i el munt d’històries de por que s’acostumen a situar en aquesta nit màgica i plena d’esperits, amb la Nit de la Por de Halloween. Potser els costums o la manera de rememorar la mort és diferent, però per a mi, està clar que tenen relació.

Davant l’allau de propostes tètriques que hi ha en aquestes dates, els meus petits també demanen de fer-ne alguna a casa, de manera que l’any passat, vaig idear fer aquests Panellets Monstruosos que avui explico.

Per altra banda, cada any hem fet panellets diferents, en aquest intent nostre de fer treballar la imaginació, de manera que ja hem fet Panellets de colors, Panellets farcits de gominoles, Panellets de cor líquid i Panellets Monstruosos, tots partint de la mateixa recepta i amb els detalls explicats als enllaços que hi ha a sota.

Començo per explicar la recepta que fem servir.

Ingredients per a la massa: 600 gr. farina d’ametlla crua, 400 gr. de sucre glass, una patata o un moniato gran bullits amb pela i calents, colorants alimentaris líquids i un ou (opcional). Triar patata o moniato depèn del gust de cadascú: amb patata, els panellets queden més consistents i secs, mentre que amb el moniato adquireixen més suavitat, dolçor i queden un xic més melosos.

panellets-monstruosos-04Elements de decoració: estreps, caramels de sidral, cintes de colors amb sidral, llèpols, nissos, nous, pinyons, caramels petits de colors, ametlles laminades, cucs de colors, i tot el que trobeu interessant per guarnir boques, nassos, orelles, braços, banyes, ulls i cabells dels vostres monstres. Deixeu-vos portar…

  1. Es posa a bullir el moniato o la patata amb pela inclosa. Després de bullir uns 10-15 minuts, es treu de l’aigua i es deixa refredar un xic. Només el suficient per a poder-lo pelar.
  2. Es posen en un bol el sucre i la farina i s’hi afegeix la polpa del moniato o la patata encara calents per tal que, en barrejar-ho tot, l’escalfor de la patata o el moniato faci suar la farina d’ametlles i tot lligui amb facilitat per fer el massapà que fa de base pels panellets. Una vegada barrejat, es fan les particions que calgui per barrejar la massa amb els diversos colorants alimentaris. Nosaltres, per als monstres, hem triat només de fer-ne de verds i de blaus.
  3. Es deixa reposar la massa a la nevera, ben embolicada amb plàstic o dins un recipient hermètic unes hores.

En aquest punt, una vegada la massa ha reposat, el més habitual seria fer els panellets i coure’ls al forn durant uns 15 minuts a 180 graus C, amb el forn ja preescalfat d’abans. Però en aquesta recepta de Panellets Monstruosos no podem fer servir aquest procediment, ja que, en el moment que posem els caramels i llepolies diverses al forn, en ser fetes bàsicament de sucre, es fondrien i acabaríem tenint uns magnífics i empastifats panellets-nyap.

El que cal és fer les boles de massa que configuren els monstres i posar-los a coure al forn sense cap decoració. Nosaltres els vàrem posar a sobre de petits quadrats individuals de paper d’alumini per tal que fos fàcil treballar amb cadascun d’ells de manera independent sense que els nens s’haguessin d’acostar per res a les safates calentes del forn.

Mentre els panellets eren al forn, vaig aprofitar per fer pràctiques de dibuix i escriptura amb els nens per tal que dissenyessin alguns dels monstres que volien fer i que fessin cartellets per als diversos elements decoratius per tenir clar què volien que fossin cadascun d’ells. Una estona de “deures” molt emocionant!

I una vegada cuits, va començar la sessió decorativa! Amb unes palletes, fèiem a la crosteta dels panellets els forats que volíem per a entaforar-hi els diversos ornaments. D’aquesta manera, no se’ns trencaven, ja que els contorns de les palletes són molt més fins que els caramels i els forats sortien més nets, sense esqueixar els panellets.

Tota la família hi va participar i en poca estona, vàrem tenir una col.lecció de monstres fantàstica. No n’hi havia de repetits: les diverses peces que teníem, a vegades feien d’ulls, de boca, de banyes, de braços o d’orelles…  La creativitat fluïa… a més, com se’ns va acudir posar-los un nom a cadascun, les rialles pels nostres acudits varen acompanyar l’activitat del començament al final. No podíem demanar res més, perquè a part de divertir-nos, ens varen sortir boníssims!

Octubre 2015: 5 anys i 10 mesos / 4 anys i 2 mesos

Entrades relacionades amb panellets creatius o amb activitats per aquests dies de Castanyada i Halloween:

panellets-monstruosos-23

 

 

 

 

 

Ous de xocolata blanca pintats i decorats DIY

ous de pasqua DIY 01 Sembla que s’acosta la Pasqua sense ni haver arribat a la primavera! Tenim encara els torrons en cartera i ja ens hem de posar a pensar en la Mona i els ous de Pasqua! Doncs bé, ja que sembla el moment adient, explicarem com vàrem fer aquests ous de Pasqua l’any passat per si aquestes properes vacances en voleu fer vosaltres amb els vostres fills. A més, en breu publicarem altres entrades amb activitats que hem dut a terme a casa durant les vacances de Setmana Santa.

ous de pasqua DIY 08Per a fer els ous de xocolata decorats calen els següents ingredients i estris:

  • Una fondue de xocolata, tot i que si no se’n té, es pot fondre la xocolata blanca al microones a màxima potència en intervals d’un minut. Remenar i si cal, afegir un altre minut. Repetir aquestes operacions tantes vegades com calgui fins que la xocolata estigui fosa, però no exageradament líquida.
  • Uns motlles amb forma d’ou (aquests que tenim els vàrem comprar al Lidl).
  • Culleres.
  • Un parell de barres de xocolata blanca de cobertura per fondre.
  • Colorants alimentaris en gel.
  • Cargolets de sucre de colors o fideus de xocolata per decorar.

El procediment és extremadament senzill:ous de pasqua DIY 05

  1. Tallar les teules de xocolata a bocins i posar-les o a la màquina de fondue o en un bol apte per a microones i fondre-la.
  2. Posar la xocolata a cullerades per totes les parets dels motllos i anar movent-los per repartir bé la xocolata. Cal repetir diverses vegades l’operació per tal que les parets dels motllos tinguin el gruix suficient per a no trencar-se quan es desmotllin, ja que la xocolata té tendència a anar cap al centre.
  3. Deixar solidificar la xocolata o bé a l’aire o bé a la nevera per anar més ràpid.
  4. Desmotllar i posar en un plat.
  5. Posar els colorants alimentaris en gel en una glaçonera i escalfar un xic perquè sigui més fàcil pintar amb ells.
  6. Pintar amb l’ajuda d’escuradents els ous.
  7. Espolvorejar les decoracions desitjades mentre els colorants no s’ahgin assecat.

No cal que digui que els petits s’ho van passar molt bé fent els seus propis ous decorats de xocolata blanca, i que en un tres i no res no en varen deixar ni una engruneta.

ous de pasqua DIY 06

Març 2015: 5 anys i 3 mesos / 3 anys i mig

 

Pintant sobre nata líquida

pintar sobre nata líquida 01Tenia un pot de nata líquida caducat i vaig voler provar de pintar-hi a sobre amb colorants alimentaris i rentavaixelles. Ja feia temps que a casa havíem dut a terme l’experiència amb llet i ens ho havíem passat molt bé, de manera que vaig voler proposar als nens de pintar sobre la nata líquida, a veure què passava. Doncs bé, va ser genial, ja que, en augmentar la densitat del líquid, els colors avançaven més lentament per la superfície i els nens podien gaudir més tot creant les seves composicions.

El procés per a pintar sobre nata líquida o llet és ben senzill:

En primer lloc cal buscar un recipient no gaire alt però d’amplada suficient per a poder-hi dibuixar a sobre. Cal omplir-lo amb un dit de nata líquida i, quan hagi reposat un xic, tirar-hi unes gotetes de colorant alimentari líquid.

A continuació, amb un comptagotes, cal anar posant dins les gotes de colorants un xic de rentavaixelles per tal de disgregar els colors per la superfície del líquid. Ja es pot veure com els colors es desplacen i dispersen una mica. En el cas d’haver fet servir llet, la velocitat és molt més alta.

Per acabar, amb una petita espàtula, es van barrejant els colors i ja es pot gaudir de l’espectacle i de la part més artística de l’experiència tot dibuixant per la seva superfície. Una vegada plena la superfície, per a continuar pintant, només cal portar la nata líquida del fons cap a la part de dalt i així s’aclareix la barreja i s’hi poden anar afegint colors i detergent per a continuar amb l’experiència.

Vegeu aquest vídeo que he muntat amb diverses etapes de la nostra sessió de nata líquida:

Ens ho vàrem passar molt bé pintant suaument al ritme dels fluïds i de les fantàstiques formes que generaven els colors surant sobre la nata líquida. Ens queda pendent transferir els dibuixos sobre paper per a retenir-los, tal i com s’explica en les entrades enllaçades a sota. També hi trobareu altres maneres de pintar basats en experiments senzills.

Ens queden pendents les explicacions més científiques sobre la tensió superficial que fa que els colors surin i no es barregin gaire i el concepte de densitat en veure com es comporten els colorants sobre líquids diversos. Però això ja arribarà més endavant, ara com ara, el que més ens interessa és passar-ho bé i aquesta proposta ens ho ha facilitat sempre que l’hem duta a terme.

Juny 2015: 5 anys i mig / 3 anys i 10 mesos 

Entrades relacionades amb aquesta experimentació i amb altres relacionades amb el color i la ciència:

 

 

Panellets de cor líquid

panellets de cor líquid 01

El tres darrers anys per la Castanyada i Tots Sants hem fet a casa amb els nens panellets creatius: el primer any de colors, el segon any farcits de gominoles i l’any passat amb cor líquid. Crec sincerament que de tots, són els millors. El seu cor líquid esclata en quan els mossegues i et sorprèn la seva suavitat i lleugeresa.

panellets de cor líquid 02Com cada any, hem pres com a recepta base la dels panellets tradicionals. Per a la massa cal barrejar 600 gr. de farina d’ametlles, 400 gr. de sucre candi, 1 ou, una patata mitjana o un moniato bullits amb pela i pelats en calent.


Una vegada feta la massa, l’emboliquem amb plàstic i la deixem reposar un parell d’horetes a la nevera i ja està llesta per a manipular. Per a fer aquests panellets farcits de cor líquid, vàrem fer boletes de panellets normals i hi vàrem clavar els dits al mig mentre estiràvem els laterals cap a dalt per a fer una mena de recipients, procurant que les parets quedin força gruixudetes i regulars per tal que no perdin líquid i es puguin coure de manera uniforme.
panellets de cor líquid 04Després, vàrem omplir els recipients amb dues cremes pastisseres bastant líquides, ja que buscàvem que, fins i tot després de passar pel forn, el farcit continués líquid. Ens vàrem decantar per unes “natilles” blanques i unes de xocolata.


panellets de cor líquid 05Una vegada tots els recipients plens, vàrem fer els taps, amb uns cercles lleugerament més amples que la base del panellet i en vàrem aixafar les cantonades per tal de tancar una mica el panellet cilíndric que tenim.

Els vàrem enfornar uns 15 minuts a 180ºC per especialitats per tal de diferenciar-los i, una vegada cuits, damunt dels de crema hi vàrem posar tres pinyonets i damunt dels de xocolata uns cargolets. Els vàrem deixar refredar i després els vàrem guardar a la nevera.
panellets de cor líquid 03De veritat, de veritat, de veritat, que són boníssims! El fet de no tenir tanta massa per deixar espai al farcit, alleugereix la densitat dels panellets i l’explosió de sabors al paladar els torna realment temptadors.

panellets de cor líquid 06Als nens els encanta posar-se a la cuina i més per a posar-se a realitzar postres dolces, ja que marranegen i tasten al llarg de tota l’elaboració. I practiquen habilitats i manipulen masses i a vegades surten de la idea original per a investigar altres possibilitats… De fet, la idea de fer-los farcits va sorgir parlant amb ells, recordant els que vàrem fer l’any passat i imaginant com voldríem fer-los. Tota la família participa al llarg de tot el procés, i això ho fa fantàstic! Els que hem acordat fer aquesta castanyada també prometen, però ja els explicaré l’any vinent. Animeu-vos a fer vosaltres també panellets originals, segur que us ho passeu genial decidint, elaborant, menjant i llepant-vos-en els dits!


Octubre-Novembre 2014: 4 anys i 10 mesos / 3 anys i 2 mesos


panellets de cor líquid 07Entrades relacionades amb la Castanyada:

 

Corona, collaret i mòbil de fulles cosides

corona collaret i mòbil de fulles cosides 01Demà comença la tardor! És una estació de l’any preciosa, en que la natura ens regala unes vistes meravelloses de fulles de tots colors i un munt d’elements per a introduir als nostres jocs… Doncs sí, l’any passat, entre altres activitats, vàrem cosir fulles amb escubidús.

corona collaret i mòbil de fulles cosides 02Vàrem escollir els escubidús perquè són fàcils d’enfilar per als més petitons, ja que, a diferència de la llana, mantenen la seva rigidesa. Malgrat tot, l’operació no va ser gens senzilla de realitzar, ja que era la primera vegada que els meus petits tenien una agulla de cosir a les mans. I si vaig gosar a donar-los-la, va ser perquè en vaig trobar de punta rodona.

Unes quantes fulles de colors variats sobre la taula, dues agulles de llana de punta rodona i uns quants escubidús dels colors de la tardor i ja ens vàrem posar a treballar. Entendre que una vegada s’ha de foradar la fulla de dalt a baix i l’altra vegada de baix a dalt per tal que quedi planera va costar algun experiment i alguna fulla trencada, però no teníem pressa per acabar res en concret, de manera que vàrem anar fent.

Alguna fulleta s’esqueixava perquè ja estava massa seca o perquè estiraven amb massa força l’agulla i el gruix de l’escubidú no passava, però de seguida varen aprendre a anar amb cura. Tots dos.

Després de cosir una tira de fulles, cada nen va triar què fer-ne: el petit va triar una corona i el gran un collaret. I en vàrem fer una sessió fotogràfica de tardor. Una vegada finalitzada, vaig penjar el meu escubidú a un penjador per a fer-ne un mòbil i ells varen voler que els seus també hi anessin a parar. I el vàrem deixar penjat com a decoració tardorenca fins que totes les fulles es varen assecar i varen caure.

Aquesta vegada vàrem realitzar l’activitat per torns, a profitant que el pare banyava a un nen, l’altre es va quedar amb mi cosint fulletes, i una vegada el primer a banyar-se va haver acabat, va venir a cosir amb mi. Així tots vàrem poder gaudir d’uns moments d’exclusivitat amb cadascun dels nens. I, encara que pugui semblar al contrari per la dificultat i la concentració que cal, cosir fulles és una activitat molt relaxant, ideal per fer just una estona abans d’anar a dormir o mentre esperes que s’acabi de coure el sopar.

corona collaret i mòbil de fulles cosides 00bJa esperem que vagin caiguent fulles per a tornar-hi! Aquest any, tinc pensat muntar-los una panera de costura i deixar-la al seu abast perquè puguin treballar de manera més autònoma. Ja us ho explicarem.

Octubre 2014: 4 anys i 10 mesos / 3 anys i 2 mesos

Entrades MOLT INTERESSANTS a activitats relacionades amb la tardor:

Boletes de cereals per a uns esmorzars saludables

boletes de cereals per a esmorzars saludables 01De tant en tant a casa fabriquem unes boletes de cereals carregades d’energia, fibra, vitamines i antioxidants per als nostres petits. Se les emporten per esmorzar a l’escola, acompanyades d’un parell de tallets de poma dins la carmanyola. No cal coure-les i es fan en pocs minuts. No és fantàstic?

Hem fet receptes variades però totes passen per la següent fórmula:

  • Una mesura (tipus iogurt) de fruits secs: ametlles, nous, avellanes…
  • Una mesura de fruites deshidratades (millor evitar les que porten sucres afegits): plàtan, papaia, pinya, gerds, panses…
  • 10 galetes tipus Maria, preferiblement integrals.
  • Una cullerada sopera de llavors torrades, nosaltres hi posem sèsam.
  • Mitja mesura de xocolata, preferiblement negra.
  • Una cullerada sopera de mantega d’ametlla, de cacauet o de mantega normal.
  • Una cullerada sopera de mel.

boletes de cereals per a esmorzars saludables 02Una vegada tot triturat, es posa en motllos de formes, tan apretat com es pugui i es desa a la nevera per a que es conservi. Poden durar ben bé dues setmanes.

Amb la pràctica, hem descobert algunes consideracions sobre la fórmula que cal tenir en compte: la cullerada sopera de mantega i la cullerada sopera de mel serveixen per unir els ingredients picats de la pasta, de manera que es pot jugar amb les seves quantitats per tal de compactar millor les boletes de cereals. Un dia nosaltres vàrem substituir les fruites deshidratades per una barreja de panses i prunes i no ens va caldre tanta mel per unir la massa. Un altre, amb prou feines vàrem posar-hi mantega perquè la xocolata enlloc de ser negra va ser blanca i conté més greix. També vàrem provar de substituir la mel per crema d’ametlles, però no ens va convèncer el resultat. En breu provarem de substituir les galetes integrals per Muesli, a veure què tal… També he trobat en algun lloc que no recordo que es poden fabricar barretes de cereals afegint una clara d’ou a la barreja i fornejant uns 20 minutets. No ho hem provat, però és qüestió d’anar experimentant.

boletes de cereals per a esmorzars saludables 03Als nens els encanta preparar-ho perquè és facilíssim, només cal abocar a la picadora tots els ingredients que han triat prèviament i triturar. A continuació, de tots els motllos que tenim trien el que més els agrada per a les seves boletes d’esmorzar i els omplen amb la massa. Solen triomfar les de cors i les de formes amples perquè així s’engrunen menys.

Habitualment va un xic de massa al motllo i un xic a la boca, de manera que solem preparar les boletes a l’hora de berenar… De fet, tots dos intenten acabar ràpid d’omplir els motllos per a poder llepar el que queda a les parets del recipient…

Previous Older Entries