Pastís de galetes a capes

És un pastís de galetes que, com que està fet a capes, el poden fer els nens  molt fàcilment i s’ho passen molt bé, a part de que, com sempre, aprenen un munt d’accions que es fan a la cuina i que poden aplicar en moltes altres activitats. Així, aprenen la força que cal fer per trencar un ou, per batre’l sense que es vessi per les vores del bol, com la duresa de la mantega va canviant a mesura que va entrant en calor, com les galetes s’estoven una vegada absorbeixen els líquids, etc. Tot un esforç de precissió manipulativa i d’observació dels fenòmens del seu entorn. Tot suma, com dic jo.

Per a fer el pastís cal batre tres ous en un bol, afegir-hi tres cullerades soperes de sucre candi (així no queda la crema granelluda), una de xocolata en pols, 125 gr. de mantega i barrejar bé fins aconseguir una pasta força líquida. Cal tenir a punt unes quantes galetes (millor quadrades) i en un plat un xic de suc de taronja i anar-hi sucant pocs segons les galetes perquè quedin molles però encara consistents per anar muntant-les en capes sense que es trenquin.

S’han d’anar alternant en un moltlle capes de les galetes sucades en suc de taronja amb capes de la pasta d’ous, sucre i mantega i acabar amb una de la pasta que decorarem com ens vingui de gust. Una vegada acabat, cal desar-ho a la nevera un parell o tres d’horetes perquè solidifiqui. Si ho proveu, ja veureu com els nens s’ho passen molt bé fent-lo i a més, quan el proven, se’n llepen els dits. És fantàstic per una festa infantil!

A les imatges, podem veure el meu gran aquest gener passat, acabats de fer els dos anyets, fent el pastís: les rastres sospitoses dels seus llavis i del davantal delaten que li ha encantat fer aquesta activitat per diversos motius…

Advertisements

4 comentaris (+add yours?)

  1. Mireia
    jul. 31, 2012 @ 23:29:01

    Ostres! Jo sóc una defensora de deixar entrar als nens a la cuina i tothom em diu que no, que és perillós! 🙂
    El Guerau i jo fem magdalenes i pastís de poma, i a vegades m’ajuda a arrebossar la carn o el peix! Li encanta!
    D’aquí un temps (quan li hagi introduït la xocolata) provaré de fer aquest pastís, que té una pinta estupenda!
    Una abraçada!

    Respon

    • elisabetsalie
      ag. 01, 2012 @ 07:05:12

      Per a mi no és el mateix estar cuinant i que t’entri un nen amb una pilota o un patinet per que tu estàs concentrada en el foc i ell pot provocar un accident, que fer una activitat sel.leccionada per ells i fer-la al seu costat perque ja has triat les accions i les eines i ho planteges com una manualitat. A més, el que fem nosaltres a la cuina generalment no requereix foc. Penso que fer activitats manipulatives amb aliments es beneficiós per ells perque els ofereix noves textures per explorar, noves eines per manipular i la possibilitat de descobrir com es transformen les substàncies amb la seva intervenció. Això sí, sempre cal que estigui acompanyat i que l’activitat no pugui ser perillosa.

      Respon

  2. Marta Viladamat
    ag. 15, 2012 @ 08:06:36

    Tinc dos nens, de 6 i 4, i fem un munt de coses a la cuina, tant receptes de nens com la cuina del dia a dia. Només cal trobar-los una tasca en la qual puguin col·laborar. Per exemple, si faig un arròs, l’un em talla la sèpia (i la remena!) i l’altre prepara el julivert. Crec que deixant participar els nens a la cuina estic aconseguint que valorin el que mengen (el temps, la dedicació i el gust per la cuina). S’ho mengen tot molt a gust i sempre tenen paraules d’agraïment. I si alguna cosa que hem fet no els ha agradat t’ho diuen i cap problema; almenys ho han provat.

    Respon

    • elisabetsalie
      ag. 16, 2012 @ 06:40:51

      Jo també penso que els aporta beneficis. Quan siguin més grandets, també els faré participar en el que pugui. Ara com ara, ens conformem en fer pastetes i receptes senzilles com les que publico.

      Respon

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: