Galetes per jugar amb nens

Això de la cuina té una doble funció, com ja he explicat altres vegades, per una banda, serveix perquè el meu gran conegui maneres de jugar amb la seva cuineta (vegeu el post “La cuineta“) i per l’altra, perquè faci pastetes i s’ho passi bé, a part d’anar observant com es barregen alguns components amb altres i aprenent a barrejar, apretar, etc. amb estris diferents. Fer galetes ens va permetre tot això, no poso la recepta perquè a internet n’hi ha un munt…

            

Partir la mantega amb un ganivet requereix força, precisió i molta concentració. És freda, enganxosa i patina, ofereix noves textures per investigar. Partir  els ous sense que s’esclafi el rovell fa que hagi d’aplicar un grau de força precís, alhora que les diferents densitats de la clara i el rovell fa que baixin a velocitats diferents i que es pugui fixar en aquesta curiositat. Una vegada tot barrejat amb el sucre, es transforma en una pasta líquida prou bona…

                     

Amassar, amassar i amassar amb la farina espesseeix la barreja, fins aconseguir una pasta que cada vegada és menys enganxosa. Després de deixar-ho reposar una estona, ho va aplanar amb els dits, agafant grapats de barreja i aixafant amb força amb els dits i  amb els punys. A partir d’aquí vàrem treure els motllos i va començar a posar-los sobre la massa per fer les formes de les galetes. Arrancar-les i posar-les a la safata del forn també va ser complicat perquè si ho feia massa fort, la silueta es feia malbé i havia de tornar a començar…

Després d’una estoneta de forn, va poder tastar les galetes. El fet d’haver-les fet ell va ajudar a que li agradéssin més, especialment la que li va fer el papa amb forma de cotxe!

Anuncis

1 comentari (+add yours?)

  1. Trackback: Galetes de xocolata per llegir | manetesicosetes

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: